Gastroway Heyeti Diyarbakır'ın Yöresel Ürünlerine Hayran Kaldı | Haberdiyarbakir.Org

SON DAKİKA

Gastroway Heyeti Diyarbakır’ın Yöresel Ürünlerine Hayran Kaldı

Bu haber 25 Haziran 2019 - 11:59 'de eklendi ve 219 kez görüntülendi.

Haber Süleyman Karaarslan Diyarbakır

T.C.Kültür Ve Turizm Bakanlığı Himayesinde Düzenlenen Gaziantep,Şanlıurfa,Mardin Ve Diyarbakır İllerini Kapsayan Gastroway Etkinliğinde Zirveyi Diyarbakır Yaptı.17 Uluslar Arası Şef, 4 Uluslar Arası Gastronomi Yazarından Oluşan Heyet Diyarbakır İlinde Yerel Kurumların İşbirliğinde Gerçekleştirilen Etkinlikler İle Karşılandı.Sabah Kahvaltısında Heyete Diyarbakır Örgü Peyniri, Otlu Peyniri, Mırtoğe, Tandır Ekmeği, Diyarbakır Çöreği, Patile Gibi Yöresel Ürünler Sunuldu. Alaaddin Değirmen Evi’nde Yapılan Kahvaltının Ardından Hasanpaşa Hanı’nda Kürt Kahvesi Olarak Bilinen Menengiç Kahvesi İkram Edilen Heyet Daha Sonra Diyarbakır Kadayıfı Ve Sütlü Nuriye’Nin İmalatını Görmek İçin Diyarbakır Organize Sanayi Bölgesi’nde Bulunan Hacı Levent Kadayıf’ın Üretim Atölyesini Ziyaret Etti. Burada Kente Ait Her İki Tatlının Yapımını İzleyen Uluslar Arası Şefler Ve Yazarlar Üretim Aşamalarından Ve Ürünlerin Tadından Oldukça Etkilendi.

Kadayıf Ve Sütlü Nuriye Tadım Atölyesinden Sonra Hancı Restoran’da Kente Ait Yöresel Yemeklerin Sunumu Gerçekleştirildi. Ayvalı Kavurma, Kaburga Dolması, Saç Tava, İçli Köfte, Meftune, Kibe Bumbar, Mehir Gibi Yöresel Yemeklerin İkram Edildiği Yemekte Heyete Yöresel Ürünler Hakkında Detaylı Bilgiler Sunuldu Ve Yaklaşık 20 Çeşit Yöresel Ürünü Tatmaları, Üretimi Hakkında Bilgi Almaları Sağlandı.Daha Sonra Baharatçılar Sokağı’nı Gezen Heyet Dengbej Evi’nde Reyhan Şerbeti İkramı İle Dengbejleri Dinledi.Keçi Burcu Ve Hevsel Bahçelerini Ziyaret Ederek, Hevsel Bahçeleri’nde Üretilen Meyve Ve Sebzelerin Kentteki Yöresel Ürünlerde, Lezzetlerde Önemli Bir Yeri Olduğu Hakkında Bilgi Aldı.

Heyet İçin 60 Farklı Yöresel Lezzetin Yer Aldığı Tadım Atölyesi Düzenlendi

Uluslar Arası Heyete Akşam Yemeği İçin Bir Tadım Atölyesi Düzenlendi. Yerel Kurumlar İşbirliğinde Cemil Paşa Konağı’nda Düzenlenen Tadım Atölyesinde Heyete 60 Çeşit Yöresel Lezzet Sunuldu Ve Kentin Sivil Mimari Ürünlerinden Biri Olan Ev Olarak Kullanılan Cemil Paşa Konağı’nda Yaşam, Mutfak Kültürü Hakkında Detaylı Bilgiler Sunuldu.

HABERDİYARBAKİR.ORG LOGO PNG

Oldukça İlgi Gören Tadım Atölyesi Heyetin Program Boyunca Gördüğü Ve En Çok Etkilendiği Organizasyon Oldu.Tadım Atölyesi Kapsamında Heyete Sunulan Yöresel Ürünler;Etli Ekşili Bamya,Meyir,Kengerli Bulgur Pilavı, Saımsaklı Hurik,Saç Tava,Diyarbakır Güveci,Ayvalı Kavurma,Ekşili Dolma,Ciğer Kebabı,Perdeli Ciğer Kebabı,Lüle Kebabı,Etli Keşke,Patlıcanlı Ve Kabaklı Meftune, Diyarbakır Mercimeği İle Yapılan Köfte, İçli Köfte, Diyarbakır Tırşığı, Babaganuj, Ekşili Köfte, Çirvila Yemeği, Kibe Bumbar, Kabak Çırpması, Kaburga Dolması, Hurik, Katıklı Dolma, Karacadağ Pirinci İle Yapılan İçli Pilav, Duvaklı Pilav, Kuzu Kol, Kuzu İstakoz, Zerde, Ermeni Pilavı, Diyarbakır Salatası, Badem Ezmesi, Bostana, Diyarbakır Yağlı Ekmeği, Tırnaklı Ekmeği, İnce Bulgurlu Ekmeği, Diyarbakır Çöreği, Tandır Ekmeği, Hedik, Cevizli Yumurtalı Pestil, Nane Şılki, Diyarbakır Dutu, Gül, Reyhan, Dut Şerbeti, Sütlü Nuriye, Diyarbakır Kadayıfı…Sunulan Yaklaşık 60 Çeşit Yöresel Ürünün Her Birinin Nasıl Yapıldığı Ve İçeriğine İlişkin Oluşturulan Bilgi Kartları Ve Üreticiler Tarafından Heyete Bilgi Verildi.

Tadım Atölyesine Kadınlar Büyük İlgi Gösterdi

Tadım Atölyesi Yeme İçme Sektöründe Faaliyet Gösteren Restoranlar Ve Otellerin Yanı Sıra Yöresel Lezzetlerin Üretimi, Korunması Ve Sürdürülmesinde Önemli Bir Katkısı Olan Kadınların Desteği İle Düzenlendi. Kadınlar Ürettikleri Yöresel Ürünleri Atölye Kapsamında Sergileyerek Heyete Detaylı Bilgiler Verdi.

Organizasyonu Değerlendiren DTSO Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kaya,Gastronominin İlin Turizmine Ve Turizm Sektöründe Katma Değer Üretimine Önemli Katkıları Olduğunu Belirterek,Organizasyona Destek Sunan Tüm İşletmelere Ve Kadınlara Teşekkür Etti.Yerelde Kadınların Katılımı İle Yöresel Ürünlerin Üretiminin Sürdürülmesi İçin Çalışmalar Yapılacağını Belirten Kaya, “Geliştirdiğimiz Projeler, Yerel Kurumlarımız Ve İşletmelerimiz İşbirliğinde Yöresel Lezzetlerimizi Tanıtmaya Devam Edeceğiz” Dedi.Kaynak DTSO Basın Bürosu

Kaynak:

beylikdüzü escort bayan

şirinevler escort bayan

beylikdüzü escort bayan

beşiktaş escort avcılar escort avrupa yakası escort halkalı escort bakırköy escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort maltepe escort sakarya escort sakarya escort